Der Vorteil von Smash Burgers liegt darin, dass durch das kräftige Andrücken (Smashen) des Pattys auf die Grillfläche eine Fülle von köstlichen Röstaromen entsteht. Das Hackfleisch wird weniger intensiv geknetet, wodurch das Patty gleichzeitig luftig-locker bleibt und eine besonders saftige Konsistenz erhält. Diese Ergebnisse erfordern hochwertiges und frisches Hackfleisch, wie es bei Smashup verwendet wird - sogar in Bio-Qualität von unserem bewährten Metzger Gauthier.
Smashup Pullet Pork
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echter englischer Cheddar, Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachten Saftigen Pulled Pork, Geschmack Explosion garantiert
14,00 €
Smashup Winter Wonderland
Mit Knusprigen Brötchen, bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons, hausgemachter Preiselbeer-Mayonnaise und Camembert Käse Krokette.
13,00 €
Smashup! Classic
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachter Big-M-Sauce
10,00 €
Smashup! Signature
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken und einer traumhaften Secret Sauce
10,00 €
Smashup! Black Pepper
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons und exquisiter Pfeffersauce
10,00 €
Smashup! Black Truffel
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und feinster Trüffel-Mayonnaise
11,00 €
Smashup! Spicy Original (scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, homemade Barbecuesauce und feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,00 €
Smashup Oklahoma
Hier werden wie in Oklahoma üblich, die Zwiebeln mit dem Patty gemeinsam gesmashed. Die Mischung aus zwiebeln und dem Bio Weiderind ist Wild. Dazu echter englischer Cheddar mit Gewürzgurken und einer Hausgemachten Joppiesoße.
10,00 €
Smashup! Mother (extrem scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, ein extrem feuriges Erlebnis
10,00 €
Smashup Red Truffel
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, Karamellisierte Zwiebel, Gewürzgurken, Homemade Trüffel Ketchup und frischen Parmesan. Geschmacklich einzigartig.
12,00 €
Smashup! Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer königlichen Käsesauce
10,00 €
Smashup! Chili Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer köstlichen königlichen Käsesauce mit feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,00 €
Smashup! Dirty
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken einer traumhaften Secret Sauce, einer homemade Barbecuesauce und einer Sauce mit einem Hauch von Andalusien
10,00 €
Smash Burger Vegan
Nach über mehr als 40 Versuchen, sind wir endlich in der Lage, das perfekte Patty für unsere köstlichen veganen Smash Burger zu präsentieren. Diese Bemühungen habe sich gelohnt, denn wir sind mit dem erzielten Ergebnis mehr als zufrieden. Die perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Qualität ist nun in jedem Bissen spürbar. Uns erfüllt es mit großer Freude, dieses Ergebnis erreicht zu haben, und wir können es kaum erwarten, euch genauso davon zu überzeugen, wie es uns überzeugt hat.
Smashup Winter Wonderland Vegan
Mit Knusprigen veganem Brötchen, veganem Patty frisch gesmashed, veganem Camembert Käse, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons und hausgemachter Preiselbeer-Veganaise
Alle Gerichte werden mit gestampften Kartoffeln zubereitet.
Smashup Pink Chicken
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, Tomaten und hausgemachte Pink Mayonnaise
10,00 €
Smashup Sweet Chicken
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, Tomaten und hausgemachte Süß Sauer Soße
10,00 €
Smashup Spicy Chicken
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, und eine leichte Chili-mayo.
10,00 €
Sides
Alle Gerichte werden mit knusprigen Pommes frites im klassischen Wellenschnitt zubereitet.
Belgium Fries
Fritten 12 mm Dick geschnitten im Pflanzenfett frittiert.
5,00 €
Saucen
Signature
1,00 €
Cheezy
1,00 €
Cheezy (vegan)
1,00 €
Mother (extrem scharf)
1,00 €
Trüffel
2,00 €
Trüffel vegan
Hausgemachte Vegane Trüffel Mayonnaise
2,00 €
Chili-Cheezy
2,00 €
Chili-Cheezy (vegan)
2,00 €
Cheezy-Bacon
2,00 €
Pink Mayo
Hausgemachte Pinke Mayonnaise (ohne Farbstoffe)
1,00 €
Desserts
Cheesecake Donut
Zwei beliebte Klassiker vereint: Die unverkennbare Form eines Donuts und die leckere Füllung eines Käsekuchens.
3,00 €
Cookie Donut
Das Besondere an diesem gefüllten Donut ist der dunkle Teig mit Kakao, die cremige Kakao- Haselnuss-Füllung und die Bestreuung mit knusprigen Cookiestreuseln.
3,00 €
New York Cheesecake White Chocolate Edition
cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit exquisiter weißen Schokolade überzogen und feinsten Schoko Zebra Splitter.
6,00 €
0,0% vol
New York Cheesecake Strawberry
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit frischen Erdbeeren und einer Erdbeersoße.
6,00 €
New York Cheesecake Salted Caramel
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit gesalzenen Karamell überzogen und Feine Spekulatius Splitter.
6,00 €
American Double Choco Brownies
Hausgemachter Schoko Brownie von unserem Bäcker Carsten mit einer Köstlichen Haselnusscreme überzogen
5,00 €
Schwarzwälder Brownie
Hausgemachter Schoko Brownie von unserem Bäcker Carsten mit Köstlichen Kirchen und einer Schwarzwälder soße.
