Der Vorteil von Smash Burgers liegt darin, dass durch das kräftige Andrücken (Smashen) des Pattys auf die Grillfläche eine Fülle von köstlichen Röstaromen entsteht. Das Hackfleisch wird weniger intensiv geknetet, wodurch das Patty gleichzeitig luftig-locker bleibt und eine besonders saftige Konsistenz erhält. Diese Ergebnisse erfordern hochwertiges und frisches Hackfleisch, wie es bei Smashup verwendet wird - sogar in Bio-Qualität von unserem bewährten Metzger Gauthier.
Smashup Pulled Pork
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echter englischer Cheddar, Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachten Saftigen Pulled Pork, Geschmack Explosion garantiert
14,00 €
Smashup Summer Love
mit fluffigem Brioche Bun, bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem englischem Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, Hausgemachter Avocado Soße und Frittierten Avocado Streifen. It's Summer Time.
13,00 €
Smashup! Black Pepper
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons und exquisiter Pfeffersauce
10,00 €
Smashup! Classic
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachter Big-M-Sauce
10,00 €
Smashup! Signature
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken und einer traumhaften Secret Sauce
10,00 €
Smashup! Spicy Original (scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, homemade Barbecuesauce und feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,00 €
Smashup Oklahoma
Hier werden wie in Oklahoma üblich, die Zwiebeln mit dem Patty gemeinsam gesmashed. Die Mischung aus zwiebeln und dem Bio Weiderind ist Wild. Dazu echter englischer Cheddar mit Gewürzgurken und einer Hausgemachten Joppiesoße.
10,00 €
Smashup! Mother (extrem scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, ein extrem feuriges Erlebnis
10,00 €
Smashup Red Truffel
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, Karamellisierte Zwiebel, Gewürzgurken, Homemade Trüffel Ketchup und frischen Parmesan. Geschmacklich einzigartig.
12,00 €
Smashup! Black Truffel
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und feinster Trüffel-Mayonnaise
11,00 €
Smashup! Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer königlichen Käsesauce
10,00 €
Smashup! Chili Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer köstlichen königlichen Käsesauce mit feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,00 €
Smashup! Dirty
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken einer traumhaften Secret Sauce, einer homemade Barbecuesauce und einer Sauce mit einem Hauch von Andalusien
10,00 €
Smash Burger Vegan
Nach über mehr als 40 Versuchen, sind wir endlich in der Lage, das perfekte Patty für unsere köstlichen veganen Smash Burger zu präsentieren. Diese Bemühungen habe sich gelohnt, denn wir sind mit dem erzielten Ergebnis mehr als zufrieden. Die perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Qualität ist nun in jedem Bissen spürbar. Uns erfüllt es mit großer Freude, dieses Ergebnis erreicht zu haben, und wir können es kaum erwarten, euch genauso davon zu überzeugen, wie es uns überzeugt hat.
Alle Gerichte werden mit knusprigen Pommes frites im klassischen Wellenschnitt zubereitet.
Belgium Fries
Fritten 12 mm Dick geschnitten im Pflanzenfett frittiert.
5,00 €
Saucen
Signature
1,00 €
Cheezy
1,00 €
Cheezy (vegan)
1,00 €
Mother (extrem scharf)
1,00 €
Trüffel
2,00 €
Trüffel vegan
Hausgemachte Vegane Trüffel Mayonnaise
2,00 €
Chili-Cheezy
2,00 €
Chili-Cheezy (vegan)
2,00 €
Cheezy-Bacon
2,00 €
Pink Mayo
Hausgemachte Pinke Mayonnaise (ohne Farbstoffe)
1,00 €
Desserts
Stracciatella Muffin Vegan
Fluffiger und saftiger veganer Stracciatella Muffin.
3,00 €
Schokoladen Muffin (vegan)
fluffiger und saftiger veganer Schoko Muffin
3,00 €
New York Cheesecake White Chocolate Edition
cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit exquisiter weißen Schokolade überzogen und feinsten Schoko Zebra Splitter.
6,00 €
0,0% vol
New York Cheesecake Strawberry
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit frischen Erdbeeren und einer Erdbeersoße.
6,00 €
New York Cheesecake Salted Caramel
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit gesalzenen Karamell überzogen und Feine Spekulatius Splitter.
6,00 €
American Double Choco Brownies
Hausgemachter Schoko Brownie von unserem Bäcker Carsten mit einer Köstlichen Haselnusscreme überzogen
5,00 €
Pink Marshmallow Cupcake
Pink Cupcake mit Himbeersoße und Mini Marshmallow.
4,00 €
Schwarzwälder Brownie
Hausgemachter Schoko Brownie von unserem Bäcker Carsten mit Köstlichen Kirchen und einer Schwarzwälder soße.
